Laxas Albariño Rías Baixas 12 botellas 750 ml

Laxas Albariño Rías Baixas 12 botellas 750 ml

ELABORACIÓN:

 

Partiendo de uvas perfectamente maduras en su estado ideal, procedentes exclusivamente de la subzona del Condado del Tea, tras un meticuloso prensado se obtiene un mosto de excelente calidad.

La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C; una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, haciéndolo pasar previamente por un filtro amicróbico el cual nos garantizará una perfecta conservación del vino en botella.

 

FICHA DE CATA:

 

Vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz presenta un intenso aroma, ensamblado perfectamente las notas frutales y florales, destacando la manzana y frutos de hueso (el albaricoque). En boca resalta la frescura típica del albariño, con una acidez muy ajustada perfectamente equilibrada con la estructura y cuerpo del vino. Sípido, goloso y glicérico.

 

ANALÍTICA:

 

Grado alcohólico
Acidez total
Acidez volátil
Azúcares reductores
Sulfuroso libre
Sulfuroso total
Temperatura para su consumo
12,5 % vol.
5,8 grs./L
0,36 grs./L
1,2 grs./L
30 mgs./L
87 mgs./L
9ºC/12ºC.
As Laxas 16 C.P.: 36430 Arbo, Pontevedra (Spain) Tel.: (+34) 986 665 444 Fax.: (+34) 986 665 554 shop@bodegasaslaxas.com
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